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5 Hoteles Exclusivos 10 Restaurantes 1 SPA
La calidad de la vida se ve también en la mesa, por eso el Resort & SPA le Dune, como exigen los altos estándares de Delphina Hotels & Resorts, dedica una atención particular a la elección de los ingredientes: carne muy fresca proveniente de las colinas de Gallura, pescado del día directamente desde el pequeño puerto de Isola Rossa y Castelsardo. Fruta y verdura Km 0 y alimentos naturales acompañados por vinos típicos locales, de la mejor selección enogastronómica sarda. Cada día nuestros chefs os sorprenderán con deferentes menús: desde los sabores de la cocina tradicional sarda hasta los mejores platos de la mediterránea; pasando por la cocina internacional para llegar a la cocina étnica y sus especias, sin olvidar nuestra sabrosa pizza.
En los restaurantes buffet está incluida el excelente agua de Tempio Pausania.
La apertura de los bares y de los restaurantes es a discreción de la Dirección.
Restaurante principal del resort, con una zona Show Cooking de preparación a la vista, ofrece un rico buffet a base de cocina mediterránea y internacional. Veladas temáticas, almuerzos sabrosos y ligeros con el Brunch Mediterraneo®, un buffet light que prevé una variada elección de primeros platos, fríos y calientes, fantasiosas ensaladas, queso y fruta fresca.
Abierto a mediodía y a cenas, es necesario reservar.
Junto a la piscina La Palme, el restaurante recibe a los huéspedes en un ambiente informal y alegre, en sintonía con la energía del resort. Especialmente apreciado por las familias, que aquí vuelven a encontrar un agradable ambiente de mesa. El servicio tipo bufé pone en valor las especialidades de la cocina italiana, con una propuesta pensada para satisfacer gustos diferentes con total libertad.
Es necesario reservar.
En la terraza panorámica y a pocos metros de la playa podréis disfrutar del típico Brunch Mediterraneo®, un buffet variado e invitante que prevé una rica elección de primeros platos, fríos y calientes, fantasiosas ensaladas, queso y fruta fresca. La cena, también a buffet, se saborea con las luces del atardecer, prevé entrantes, primeros platos de la cocina mediterránea, pasta fresca y fritura de pescado.
Abierto a mediodía y a cenas, es necesario reservar.
Escenográfico y elegante, Lo Scorfano es el restaurante dedicado a los sabores del mar, con un servicio tipo bufé que realza especialidades de pescado cuidadas al detalle. La propuesta incluye sabrosos entrantes, pequeñas delicias culinarias, primeros platos apetecibles y parrilladas mixtas con pescado fresquísimo. La selección de postres completa la experiencia con dulces irresistibles.
Reserva previa y con suplemento. Gratuito para los huéspedes del Hotel La Duna Bianca.
El lugar ideal para probar las especialidades auténticas de la cocina sarda: embutidos y quesos típicos acompañados por el famosos pane carasau, entrantes de tierra, primeros platos exquisitos, como por ejemplo, los ciusoni o la zuppa gallurese, las dulces seadas. Entre las especialidades del restaurante carne asada, como el famoso cochinillo. Procedentes de los pastos de la Gallura, las carnes se cocinan a la parrilla ante sus ojos siguiendo los métodos de la tradición culinaria sarda.
Servicio tipo bufé, con reserva.
Junto a la piscina Le Rocce, el Restaurante Romántico invita a disfrutar de una velada de tono elegante, entre luces tenues y un ambiente a la luz de las velas. El servicio en mesa es atento y esmerado, ideal para acompañar una copa de Vermentino sardo y una selección de propuestas del vivero de crustáceos, junto con las especialidades preparadas por el chef.
Previa reserva y pago.
Dedicada a los pequeños huéspedes del Baby y Mini Club, esta acogedora sala de restaurante, con una amplia veranda, ofrece una cocina cuidada y creativa. Los platos ponen en valor productos auténticos y, cuando es posible, de kilómetro cero: las verduras proceden del huerto del resort y son recogidas por los propios niños, convirtiendo la comida en una experiencia aún más participativa. En la mesa se come en compañía de nuevos amigos, en un entorno cuidado y bajo la supervisión de nuestro equipo de profesionales.
Reserva en Duneland.
Restaurante elegante y sofisticado que se abre sobre la piscina iluminada del Hotel Le Sabine, cena a buffet, con un rico menú mediterráneo, preparada por nuestro chef delante de vuestros ojos, según la tradición del Show Cooking. Entremeses decorados con arte, primeros platos con combinaciones fantasiosas y ricas de sabor, segundos platos a base de carne y pescado y una amplia variedad de dulces.
Es necesario reservar y con suplemento. Gratis para los huéspedes de los hoteles Le Sabine y La Duna Bianca.
En un ambiente alegre e informal, Li Junchi ofrece pizzas al horno de leña con servicio en mesa. En la cena, el aroma del horno de leña da la bienvenida a los huéspedes, entre grandes clásicos y variantes apetitosas pensadas para satisfacer gustos diferentes. Muy apreciado por las familias, es el lugar ideal para disfrutar de un ritmo sencillo y convivial, con masas fragantes y generosos ingredientes para compartir en un entorno relajado.
Previa reserva.
A pocos pasos de la playa, este restaurante se ha convertido en un punto de referencia durante los días de mar. A la hora del almuerzo se convierte en una spaghetteria con propuestas variadas y sabrosas, ideal para una pausa entre un baño y otro. Después del atardecer, el ambiente cambia: el mar se vuelve silencioso y el aire huele a romero y sal, creando el contexto perfecto para una cena en pareja con un elegante servicio en mesa y especialidades preparadas por el chef.
Previa reserva y pago.
El Brunch Around es ideal para quien desee descubrir Gallura sin renunciar a la calidad de la restauración Delphina. Será una oportunidad para comer y pasar un día alternativo en uno de los hoteles Delphina presentes en el norte de Cerdeña. El Brunch Around es una propuesta deliciosa para quien quiera experimentar el gusto de la cocina mediterránea reinterpretada, cada vez de una forma diferente, por nuestros chefs.
El Brunch Mediterraneo® (contratado en el resort), se puede sustituir con el Packet Lunch, o bien, si ha sido contratado durante toda la estancia, con el Brunch Around en uno de las siguientes estructuras 4/5 estrellas Delphina: Hotel Marinedda Thalasso & SPA 5 estrellas (Isola Rossa), Park Hotel & SPA Cala di Lepre (Palau). En el Resort Valle dell’Erica Thalasso & SPA 5 estrellas (Santa Teresa Gallura) el Brunch Around tiene un suplemento de 12 euros, no es válido en agosto. Transporte y bebidas no incluidas, reserva obligatoria en el hotel.
En alternativa sabrosos sandwich y ensaladas en los bares o la pequeña carta de la spaghettería.

Especialmente atentos a las exigencias de los huéspedes que la requieren, una cocina sin gluten. Los restaurantes de los hoteles y resort Delphina ofrecen una selección de sabrosos platos sin gluten, preparados con esmero por nuestros chefs.
Nuestro personal de cocina y de sala sigue anualmente cursos específicos de formación y actualización, para garantizar un servicio correcto y profesional de restauración para celiacos.
Disponibilidad de platos sin gluten y sin lactosa (se debe indicar en la reserva).
Nota: De 2 a 12 años descuento del 50% en los restaurantes con suplemento, salvo excepciones.
La Dirección se reserva el derecho de sustituir el Brunch Mediterraneo® por un almuerzo ligero servido en la mesa. El precio del Brunch Mediterraneo® puede variar si se reserva en el hotel.
La apertura de los bares y de los restaurantes es a discreción de la Dirección.