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Les Restaurants du Resort & SPA Le Dune

Les saveurs de la Sardaigne et la fantaisie à table, 10 restaurants à découvrir

La qualité de la vie se décline également en cuisine. Pour cela, le Resort & SPA Le Dune, suit nos standards élevés et porte une attention particulière au choix des ingrédients: viandes fraîches provenant des collines de la Gallura et poissons frais du jour en provenance directe du petit port d’Isola Rossa et de Castelsardo. Fruits et légumes frais et aliments authentiques accompagnés des vins locaux des meilleurs crus sardes. Chaque jour, nos chefs vous surprendront avec une grande variété de menus: de la cuisine traditionnelle sarde aux meilleurs mets méditerranéens, en passant par une cuisine internationale ou encore une cuisine ethnique et épicée, sans oublier la succulente pizza.

Sont inclus durant les repas: eau de source des collines de Tempio Pausania.

L’ouverture des bars et restaurants est à la discrétion de la Direction.

Restaurant Nautilus

Le restaurant principal du Resort, rénnové avec une zone de Show Cooking (cuisine en direct), offre un riche buffet avec cuisine méditerranéenne et internationale. Soirées à thème, succulents déjeuners avec le Brunch Mediterraneo®, un buffet léger d’entrées chaudes et froides, grande variété de crudités, de fruits et fromages.

Ouvert pour le déjeuner et pour le dîner, la réservation n’est pas nécessaire. Sans supplément.

Restaurant Pomodoro

Restaurant avec service sous forme de buffet, sur réservation et sans supplément.

Restaurant Alla Spiaggia

Sur la terrasse panoramique, à quelques mètres de la plage, vous pourrez déguster le typique Brunch Mediterraneo®, un buffet varié et appétissant qui prévoit un large choix d’entrées chaudes et froides, grande variété de crudités, de fruits et fromages. Le dîner, toujours sous forme de buffet, goûtez aux antipastis, entrées typiques de la cuisine méditerranéenne, pâtes fraîches et petite fiture, le tout à la lumière du coucher de soleil.

Ouvert au déjeuner et au dîner, sur réservation et sans supplément.

Restaurant Lo Scorfano

Restaurant décoré dans un style marin avec des éléments qui rappellent le monde de la pêche. Le dîner à buffet prévoit de succulentes spécialités de poissons, des hors d’œuvres et entrées savoureux, des grillades de poissons frais et des desserts.

Sur réservation et avec supplément. Gratuit pour les clients de l’Hôtel La Duna Bianca et pour les enfants de 0 à 1 an.

Restaurant Carrimbanca

L’endroit idéal pour savourer les plats authentiques de la Sardaigne: charcuterie et fromages typiques accompagnés du célèbre pain carasau, hors d’œuvres, délicieux plats à base de pâtes tels que les ciusoni ou la soupe de la Gallura, les desserts seadas. Les viandes fraîches du terroir dont le fameux cochon de lait sont cuites au grill devant vos yeux dans la plus pure tradition sarde.

Sur réservation et sans supplément.

Restaurant Romantico

Un doux éclairage et la lumière intime des chandelles sont l’idéal pour se laisser régaler par la créativité culinaire de notre chef et par un bon verre de Vermentino sarde. Langoustes fraîches (en supplément). Élégant service à table.

Sur réservation et avec supplément. Gratuit pour les clients de l’Hôtel La Duna Bianca et pour les enfants de moins de 0 à 1 an. Eventuels extra en supplément.

Restaurant Peter Pan

Pour nos hôtes les plus jeunes, cette petite salle de restaurant, avec terrasse spacieuse, propose une cuisine soignée tout en fantaisie. Des produits régionaux et authentiques: les légumes et les œufs proviennent du potager et de la volière du resort et sont récoltés directement par les enfants.

Sur réservation auprès du Duneland.

Restaurant Il Leccio

Dans une atmosphère élégante et sophistiquée, face à la piscine illuminée de l’Hôtel Le Sabine, le Leccio propose un dîner-buffet à base de nombreux plats méditerranéens et variés, préparés par notre Chef sous vos yeux, dans les règles du Show Cooking. Hors-d’œuvres présentés avec soin, entrées riches en goût et en créativité, délices à base de poissons et de viandes, et large choix de desserts.

Sur réservation et avec supplément. Gratuit pour les hôtes des hôtels Le Sabine et La Duna Bianca et pour les enfants de 0 à 1 an.

Restaurant Il Fico D’India

Restaurant élégant à la carte, avec des propositions exclusives du chef à base de viandes et poissons, service à table, réservé aux clients de plus de 14 ans.

Sur réservation et avec supplément.

Restaurant Li Junchi

Dans une atmosphère conviviale et détendue, d’exquises pizzas au feu de bois, de succulents hors d’œuvres, des spaghettis et desserts vous seront servis à table. Eau de source, bière pression et boissons sans-alcool inclus.

Sur réservation et sans supplément.

Brunch Around

Le Brunch Around est idéal pour découvrir la Gallura sans renoncer à la qualité de la cuisine de Delphina. Ce sera l’occasion pour déjeuner et passer une journée différente dans l’un des Hôtels Delphina présents dans tout le nord de la Sardaigne. Le Brunch Around offre une expérience gustative nouvelle dans chaque restaurant, pour qui souhaite découvrir la cuisine méditerranéenne réinterprétée par chacun de nos Chefs.

Le Brunch Mediterraneo® (avec accord sur place) peut être remplacé par le Packet Lunch ou bien, si il est réservé pour tout le séjour, avec le Brunch Around auprès d’une des structures 4/5 étoiles du groupe Delphina suivantes: Park Hotel & SPA Cala di Lepre (Palau), Hotel Marinedda Thalasso & SPA 5 étoiles (Isola Rossa). Le Brunch Around est disponible au Resort Valle dell’Erica Thalasso & SPA 5 étoiles (Santa Teresa Gallura) avec un supplément de 12 euros, non valable du 16/07 au 26/08. Transferts et boissons non inclus, réservation à l’hôtel obligatoire.

Aic & Genuine Local Food Oeriented

La Cuisine sans Gluten

Les restaurants des hôtels Delphina, particulièrement attentifs aux exigences de nos clients allergiques au gluten, offrent une sélection de plats sans gluten riches en goût et préparés avec soin par nos Chefs cuisiniers.

Notre personnel de cuisine et de restaurant suit chaque année des formations spécifiques afin de garantir un service irréprochable pour les personnes allergiques au gluten.

Les allergies sont à signaler au moment de la réservation.

NB: L’entrée est gratuite pour les enfants de 0 à 1 an dans tous les restaurants sauf contres indications sur place. L’ouverture des bars et des restaurants dépendent de la Direction.

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