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5 Exclusive Hotels 10 Restaurants 1 SPA
Auch an den Essensgewohnheiten lässt sich die Lebensqualität erkennen. Daher schenkt das Resort & SPA Le Dune, durch die hohen vorgegeben Standards der Hotelgruppe Delphina Hotels & Resorts, der Wahl der Lebensmittel besondere Beachtung: frisches Fleisch aus dem Hinterland von der Region Gallura, tagesfrischer Fisch, der in den kleinen Häfen von Isola Rossa und Castelsardo eingekauft wird, Obst und Gemüse aus der Region, naturreine Lebensmittel sowie regionale und typische Weine der besten önogastronomischen sardischen Auswahl. Lassen Sie sich jeden Tag von unseren Küchenchefs mit neuen Menüs überraschen: von der traditionellen sardischen Küche, über die besten Gerichte der mediterranen, internationalen Küche bis hin zur ethnischen würzigen Küche. Selbstverständlich bieten wir auch eine schmackhafte Pizza an.
In den Buffetrestaurants ist das ausgezeichnete Wasser aus Tempio Pausania inbegriffen.
Die Öffnung der Bars und Restaurants liegen im Ermessen der Direktion.
Das Hauptrestaurant des Resorts, das zu einem Show Cooking mit offener Küche umgebaut wurde, bietet ein reichhaltiges Buffet mit internationaler und mediterraner Küche, Themenabende, leckere und leichte Mittagsessen mit Option Brunch Mediterraneo®, einem Light-Buffet mit einer großen Auswahl an warmen und kalten Speisen, fantasievollen Salaten, Hülsenfrüchten, Gemüse, Käse und frischem Obst.
Mittags und abends geöffnet. Reservierung erforderlich und ohne Aufpreis.
Neben dem Pool La Palme empfängt das Restaurant die Gäste in einer ungezwungenen, fröhlichen Atmosphäre, ganz im Einklang mit der Energie des Resorts. Besonders bei Familien beliebt, vermittelt es am Tisch ein Gefühl von Vertrautheit. Der Buffetservice rückt die Spezialitäten der italienischen Küche in den Mittelpunkt – mit einem Angebot, das unterschiedliche Geschmäcker in völliger Freiheit anspricht.
Reservierung erforderlich.
Auf der Panoramaterrasse nur wenige Meter vom Strand entfernt können Sie den typischen Brunch Mediterraneo® genießen, ein reichhaltiges und wohlschmeckendes Buffet, um leicht in den Tag zu gehen. Es erwartet Sie eine große Auswahl an warmen und kalten Speisen, fantasievollen Salaten, Hülsenfrüchten, Gemüse, Käse und frischem Obst. Hauptgerichte und Nachspeisen werden nicht angeboten. Während des Abendessens, auch ein Buffet, können Sie den Sonnenuntergang genießen und auf sich wirken lassen. Serviert werden Vorspeisen, erste Gänge der mediterranen Küche, frische Nudeln und frittierter Fisch.
Mittags und abends geöffnet. Reservierung erforderlich.
Inszeniert und elegant: Lo Scorfano ist das Restaurant, das den Aromen des Meeres gewidmet ist, mit einem Buffetservice, der Fischspezialitäten bis ins Detail zur Geltung bringt. Das Angebot umfasst schmackhafte Vorspeisen, kleine kulinarische Köstlichkeiten, raffinierte erste Gänge und gemischte Grillgerichte mit fangfrischem Fisch. Eine Dessertauswahl rundet das Erlebnis mit verlockenden Süßspeisen ab. Reservierung erforderlich und gegen Aufpreis.
Kostenlos für Gäste des Hotels La Duna Bianca.
Der ideale Ort, um naturreine Spezialitäten der sardischen Küche zu kosten: typische Salami- und Käsesorten und das typisch sardische Brot Pane Carasau, Vorspeisen, köstliche erste Gänge wie sardische Gnocchi oder die galluresische Suppe, süße Seadas. Zu den Spezialitäten des Restaurants zählen Fleischspieße, darunter der bekannte Porcetto. Aus den Weiden der Gallura stammend, werden die Fleischspezialitäten vor Ihren Augen gegrillt – nach den Verfahren der sardischen kulinarischen Tradition.
Buffetservice, Reservierung erforderlich.
Neben dem Pool Le Rocce lädt das Romantische Restaurant zu einem eleganten Abend ein – mit gedämpftem Licht und stimmungsvoller Atmosphäre bei Kerzenschein. Der Service am Tisch ist aufmerksam und zuvorkommend, ideal zu einem Glas sardischem Vermentino und einer Auswahl aus dem Krustentierbecken, ergänzt durch die Spezialitäten des Küchenchefs.
Auf Reservierung und gegen Aufpreis.
Für die kleinen Gäste des Baby- und Mini-Clubs gedacht, bietet dieser kleine Restaurantbereich mit großzügiger Veranda eine sorgfältige und kreative Küche. Die Gerichte setzen auf naturbelassene Zutaten und – wenn möglich – auf Produkte aus der Region: Das Gemüse stammt aus dem hoteleigenen Garten und wird von den Kindern selbst geerntet, wodurch die Mahlzeit zu einem noch intensiveren Erlebnis wird. Gegessen wird gemeinsam mit neuen Freunden in einem gepflegten Ambiente und unter der Aufsicht unseres professionellen Teams.
Reservierung im Duneland erforderlich.
Eleganten und feinen Restaurant mit Blick auf den beleuchteten Swimmingpool des Hotels Le Sabine wird das Abendbuffet mit reichhaltigem mediterranen Menü vor Ihren Augen vom Küchenchef zubereitet, nach der Tradition des Show Cookings. Kunstvoll dekorierte Vorspeisen, fantasievoll abgestimmte und geschmackvolle erste Gänge, Fisch- und Fleischgerichte, eine große Auswahl an Nachspeisen.
Reservierung erforderlich und gegen Aufpreis. Kostenlos für Gäste der Hotels Le Sabine und La Duna Bianca.
In einer fröhlichen, ungezwungenen Atmosphäre bietet Li Junchi Holzofenpizzen mit Service am Tisch. Zum Abendessen empfängt der Duft aus dem Holzofen die Gäste – mit großen Klassikern und raffinierten Variationen, die unterschiedliche Geschmäcker ansprechen. Besonders bei Familien beliebt, ist es der ideale Ort für eine einfache, gesellige Auszeit, mit duftendem Teig und großzügigen Belägen zum Teilen in entspannter Umgebung.
Reservierung erforderlich.
Nur wenige Schritte vom Strand entfernt, ist dieses Restaurant während der Badetage zu einem festen Anlaufpunkt geworden. Mittags wird es zur Spaghetteria mit abwechslungsreichen, schmackhaften Gerichten – ideal für eine Pause zwischen zwei Badegängen. Nach Sonnenuntergang verändert sich die Stimmung: Das Meer wird still, die Luft duftet nach Rosmarin und Salz und schafft den passenden Rahmen für ein Dinner zu zweit mit elegantem Service am Tisch und Spezialitäten aus der Hand des Küchenchefs.
Reservierung erforderlich und gegen Aufpreis.
De Brunch Around ist ideal für diejenigen, die Gallura entdecken wollen, ohne dabei auf die Qualität der Delphina-Gastronomie verzichten zu wollen. Es ist eine tolle Gelegenheit, um in einem der in ganz Nordsardinien vertretenen Delphina Hotels zu speisen und den Tag einmal anders zu verbringen. Der Brunch Around ist ein raffiniertes Angebot für alle, die den Geschmack der mediterranen Küche erleben möchten – jedes Mal neu und auf unterschiedliche Weise von unseren Köchen interpretiert.
Der Brunch Mediterraneo® kann (nach Absprache vor Ort) durch das Packet Lunch oder bei Erwerb für den gesamten Aufenthalt durch den Brunch Around in einer der folgenden 4/5-Sterne-Einrichtungen der Delphina-Gruppe ersetzt werden: 5-Sterne-Hotel Marinedda Thalasso & SPA (Isola Rossa), 4-Sterne Park Hotel & SPA Cala di Lepre (Palau). Der Brunch Around ist im 5-Sterne-Resort Valle dell’Erica Thalasso & SPA (Santa Teresa Gallura) gegen einen Aufpreis von € 12,00 erhältlich, ausgenommen ist der Zeitraum vom August. Transfer und Getränke ausgenommen. Für den Brunch Around ist die Anfrage und Reservierung im Hotel erforderlich.
Als Alternative zu den leckeren Sandwiches und Salaten der Bars oder die kleine Karte der Spaghetteria.

Unseren Gästen, die eine glutenfreie Küche erbitten, schenken wir besondere Beachtung. Die Restaurants derHotels und Resorts Delphina bieten geschmackvolle und von unseren Küchenchefs liebevoll zubereitete glutenfreie Speisen an.
Unser Küchen- und Servicepersonal besucht jährlich spezielle Fort- und Weiterbildungen, um einen korrekten und professionellen Gastronomie-Service für Glutenunverträglichkeit zu gewährleisten.
Glutenfreie und laktosefreie Gerichte verfügbar. (Reservierung bei Buchung erforderlich).
Anmerkung: 50% Rabatt für Kinder von 2 bis 12 Jahren in Restaurants mit Aufpreis (falls nicht anders angegeben). Die Öffnungszeiten der Restaurants und Bars liegen im Ermessen der Direktion.
Die Direktion behält sich das Recht vor, den Brunch Mediterraneo® durch ein leichtes Mittagessen am Tisch zu ersetzen. Der Preis für den Brunch Mediterraneo® kann variieren, wenn er im Hotel gebucht wird.